Šokolaadi Porter

Nagu nimi ütleb, siis tegu on tummisema ja šokolaadisema porteri esindajaga, millele odrahelbed lisavad täidlust.

Algtihedus1.055
Lõpp-tihedus1.014
IBU24
Alc. vol5.3%
EBC54
StiilPorter
Keedueelne tihedus1.049
Keedunõu suurus30L
Partii suurus25L
Efektiivsus70%
Humalate keetmisaeg60min

Koostisosad

Linnased

IREKS Pale Ale 5-7 EBC
5kg
Odrahelbed
0.7kg
Simpsons Heritage Crystal EBC 160-190
0.7kg
Simpsons Chocolate Malt 900-1100 EBC
0.2kg
Simpsons Black Malt 1430-1900 EBC
0.04kg

Humalad

Northern Brewer humalagraanulid
65g (graanul)

Pärm

Lallemand Nottingham kuivpärm 11g
15-22°C (kuiv)

Muud koostisosad

Tükeldatud kakaooad 100g
0.1kg

Valmistamine

1Meskimine →
70min

1
60min
68°C
Linnaste meskimine
2
10min
78°C
Välja meskimine

2Keetmine →
70min

1
60min
Lisa 45g Northern Brewer humalaid
2
10min
Lisa 20g Northern Brewer humalaid

3Kääritamine

1
Lisa pärm
2
Kääritada 1 nädal
3
Teisel nädalal lisa 100g kakaoubasid
4
Peale teist nädalat villida õlu pudelisse

Nagu nimi ütleb, siis tegu on tummisema ja šokolaadisema porteri esindajaga, millele odrahelbed lisavad täidlust.

Märkused