Mexican Cerveza

Kerge suvine laager tüüpi õlu, kus on kasutatud maisi.

Algtihedus1.055
Lõpp-tihedus1.013
IBU22
Alc. vol5,5%
EBC7
StiilMexican Cerveza
Keedueelne tihedus1.050
Keedunõu suurus30L
Partii suurus25L
Efektiivsus70%
Humalate keetmisaeg60min

Koostisosad

Linnased

Dingemans Pilsen 2,5-3,5 EBC
5.5kg
Maisihelbed
0.6kg
Simpsons Dextrin Malt EBC 1,3-1,6
0.3kg

Humalad

East Kent Goldings
100g (graanul)

Pärm

Lager pärm
10-15°C (kuiv)

Valmistamine

1Meskimine →
70min

1
60min
67°C
Linnaste meskimine
2
10min
78°C
Välja meskimine

2Keetmine →
70min

1
60min
Lisa 40g East Kent Goldings humalat
2
10min
Lisa 60g East Kent Goldings humalat

3Kääritamine

1
Lisa pärm
2
Kääritada 3 nädalat
3
Peale kolmandat nädalat villida õlu pudelisse

Kerge suvine laager tüüpi õlu, kus on kasutatud maisi.

Märkused