Bock

Bock on kange linnaseline laager tüüpi õlu.

Algtihedus1.068
Lõpp-tihedus1.015
IBU22
Alc. vol7,1%
EBC32
StiilBock
Keedueelne tihedus1.061
Keedunõu suurus30L
Partii suurus25L
Efektiivsus70%
Humalate keetmisaeg60min

Koostisosad

Linnased

Dingemans Pilsen 2,5-3,5 EBC
3.4kg
IREKS Munich 18-22 EBC
3.4kg
Simpsons Crystal Light 95-113 EBC
1kg

Humalad

East Kent Goldings
70g (graanul)

Pärm

Lager pärm
10-15°C (kuiv)

Valmistamine

1Meskimine →
79min

1
60min
65°C
Linnaste meskimine
2
19min
78°C
Välja meskimine

2Keetmine →
70min

1
60min
Lisa 30g East Kent Goldings humalaid
2
10min
Lisa 40g East Kent Goldings humalaid

3Kääritamine

1
Lisa pärm
2
Kääritada 3 nädalat
3
Peale kolmandat nädalat villida õlu pudelisse

Bock on kange linnaseline laager tüüpi õlu.

Märkused