Jõuluõlu

Rikkaliku kreemja vahu, kergelt puuviljase ja vürtsika maitsega jõuluõlle retsept.

Algtihedus1.075
Lõpp-tihedus1.014
IBU25
Alc. vol8%
EBC56
StiilJõuluõlu
Keedueelne tihedus1.067
Keedunõu suurus30L
Partii suurus25L
Efektiivsus70%
Humalate keetmisaeg60min

Koostisosad

Linnased

IREKS Pilsner 2,5-5 EBC
4kg
IREKS Munich 18-22 EBC
2kg
Château Cafe Light 250 EBC
1kg
Simpsons Crystal Medium EBC 140-160
1kg

Humalad

Cascade humalagraanulid
30g (graanul)

Pärm

Lallemand Abbaye kuivpärm, 11g
18-25°C (kuiv)

Muud koostisosad

Mõru apelsini koored
0.025kg
Belgia kommisuhkur tume
0.5kg

Valmistamine

1Meskimine →
70min

1
60min
65°C
Linnaste meskimine
2
10min
78°C
Välja meskimine

2Keetmine →
65min

1
60min
Lisa 30g Cascade humalaid
2
5min
Lisa 25g apelsinikoori ja 500g kommisuhkrut

3Kääritamine

1
Lisa pärm
2
Kääritada 2 nädalat
3
Peale teist nädalat villida õlu pudelisse

Rikkaliku kreemja vahu, kergelt puuviljase ja vürtsika maitsega jõuluõlle retsept.

Märkused