Mahe, puuviljane ja šokolaadine tume laager.
Algtihedus1.056
Lõpp-tihedus1.011
IBU24
Alc. vol5.9%
EBC55
StiilTume Laager
Keedueelne tihedus1.050
Keedunõu suurus30L
Partii suurus25L
Efektiivsus75%
Humalate keetmisaeg60min
Koostisosad
Linnased
IREKS Pilsner 2,5-5 EBC
5kg
IREKS Munich 18-22 EBC
0.5kg
Simpsons Crystal Medium EBC 140-160
0.3kg
Simpsons Chocolate Malt 900-1100 EBC
0.3kg
Humalad
Hallertau Blanc
100g
(graanul)
Yellow Sub
100g
(graanul)
Pärm
Fermentis Saflager W-34/70 kuivpärm, 11g 2tk.
12-15°C
(kuiv)
Valmistamine
1Meskimine →
70min
1
60min
68°C
Linnaste meskimine
2
10min
78°C
Välja meskimine
2Keetmine →
65min
1
60min
Lisa 10g Hallertau Blanc ja 10g Yellow Sub humalaid
2
5min
Lisa 30g Yellow Sub ja 10g Hallertau Blanchumalaid
3Kääritamine
1
Lisa pärm
2
Kääritada 2 nädalat
3
Tõsta toatemperatuurile, lisa 80g Hallertau Blanc ja 60g Yellow Sub humalaid
4
Hoia toatemperatuuril 5 päeva
5
Peale 5 päeva villida õlu pudelisse
1
60min
Lisa 10g Hallertau Blanc ja 10g Yellow Sub humalaid
2
5min
Lisa 30g Yellow Sub ja 10g Hallertau Blanchumalaid
3Kääritamine
1
Lisa pärm
2
Kääritada 2 nädalat
3
Tõsta toatemperatuurile, lisa 80g Hallertau Blanc ja 60g Yellow Sub humalaid
4
Hoia toatemperatuuril 5 päeva
5
Peale 5 päeva villida õlu pudelisse
Mahe, puuviljane ja šokolaadine tume laager.
