Kerge ja värskendav hele eil.
Algtihedus1.066
Lõpp-tihedus1.012
IBU62
Alc. vol7,1%
EBC10,2
StiilAmerican IPA
Keedueelne tihedus1.059
Keedunõu suurus30L
Partii suurus24L
Efektiivsus75%
Humalate keetmisaeg60min
Koostisosad
Linnased
Simpsons Best Pale Ale Malt EBC 4-6
3.12kg
Dingemans Pilsen 2,5-3,5 EBC
3.12kg
Simpsons Wheat Malt 2-6 EBC
0.62kg
Simpsons Caramalt 30-42 EBC
0.25kg
Humalad
Citra humalagraanulid
100g
(graanul)
Simcoe humalagraanulid
200g
(graanul)
Pärm
Ale kuivpärm, 11,5g
18-26°C
(kuiv)
Valmistamine
1Meskimine →
70min
1
60min
65°C
Linnaste meskimine
2
10min
75,6°C
Välja meskimine
2Keetmine →
45min
1
10min
Lisa 40g Simcoe humalaid
2
5min
Lisa 40g Simcoe humalaid
3
30min
Lisa 70g Simcoe humalaid ja 40g Citra humalaid. 30min Whirlpool (jahutamine).
3Kääritamine
1
Lisa pärm
2
Kääritada 2 nädalat
3
4 päeva enne pudelisse panekut lisa kuivhumaldamiseks 60g Citra ja 50g Simcoe humalat
4
Peale 4 päeva kuivhumaldamist villida õlu pudelisse
1
10min
Lisa 40g Simcoe humalaid
2
5min
Lisa 40g Simcoe humalaid
3
30min
Lisa 70g Simcoe humalaid ja 40g Citra humalaid. 30min Whirlpool (jahutamine).
3Kääritamine
1
Lisa pärm
2
Kääritada 2 nädalat
3
4 päeva enne pudelisse panekut lisa kuivhumaldamiseks 60g Citra ja 50g Simcoe humalat
4
Peale 4 päeva kuivhumaldamist villida õlu pudelisse
Anderson’s Westworld American IPA on üks korralik “vanakooli” Ameerika IPA nii nagu see olema peab, Citra ja Simcoe humalatega mahlane ja maitseküllane.
See retsept on kloonitud ja kohandatud originaal Anderson’s pruulikoja retseptist.
