Witbier

Witbier on värskendav belgiapärane nisuõlu, millele koriander ja apelsin annavad tsitrulise ja vürtsika noodi.

Algtihedus1.047
Lõpp-tihedus1.011
IBU17
Alc. vol4.8%
EBC6
StiilWitbier
Keedueelne tihedus1.043
Keedunõu suurus30L
Partii suurus25L
Efektiivsus70%
Humalate keetmisaeg60min

Koostisosad

Linnased

Simpsons Finest Lager Malt
3.3kg
Nisuhelbed
2.2kg

Humalad

Tettnanger humalagraanulid
100g (graanul)

Pärm

Lallemand LalBrew® Wit kuivpärm 11g
18-22°C (kuiv)

Muud koostisosad

Koriander
0.015kg
Magusa apelsini koored
0.030kg

Valmistamine

1Meskimine →
70min

1
60min
67°C
Linnaste meskimine
2
10min
78°C
Välja meskimine

2Keetmine →
75min

1
60min
Lisa 50g Tettnanger humalaid
2
10min
Lisa 50g Tettnanger humalaid
3
5min
Lisa koriander ja apelsinikoored

3Kääritamine

1
Lisa pärm
2
Kääritada 2 nädalat
3
Peale teist nädalat villida õlu pudelisse

Witbier on värskendav belgiapärane nisuõlu, millele koriander ja apelsin annavad tsitrulise ja vürtsika noodi.

Märkused