Puhta ja neutraalse maitseprofiiliga populaarne Ameerika eilipärm. Toodab vähese diatsetüülisisaldusega klassikalise Ameerika õlle. Võimaldab pruulida paljusid erinevaid õllesorte (APA, IPA, Amber, Stout, Porter jne), kus pärmi maitse õlles ei ole soovitav.
Käärimine kiire, settimine keskmine.
Käärimisaste: 75% - 85%
Kääritustemperatuur: 12-25°C, ideaalis 15-22°C
Doseerimine: 50 - 80 g/hl
Netokaal: 11,5 g
