Kveik tähendab norra murdekeeles pärmi.
Lallemand LalBrew® Voss pärmitüvi pärineb Sigmund Gjernesilt Vossi vallast Norras. Gjernes on säilitanud tüve traditsoonilisi meetodeid kasutades juba 1980ndatest aastatest saati.
Pärmi maitseprofiil on neutraalne, apelsini ja tsitruse nootidega.
Kääritustemperatuur: 25 - 40°C, optimaalne 35 - 40°C
Alkoholitaluvus: 12% ABV
Doseerimine: 50-100g/hL
