Unikaalne laagripärmi tüvi, mis võimaldab kääritada pinnakääritustemperatuuridel.
Ei lisa kõrvalmaitseid, mis tekivad tavalise laagripärmi kääritamisel kõrgemal temperatuuril.
Stiililiselt sobib California Commoni valmistamiseks.
Soovitatav kääritamistemperatuur 18 - 20°C
Kääritusaste 77 - 82%
