Kasutusvalmis, tõhus ja puhas piimhappebakter spetsiaalselt hapude õllede tootmiseks.
WildBrew™ Sour Pitch toodab puhta, tasakaalustatud tsitruse maitse, mis on tüüpiline nii klassikalistele kui moodsatele hapu õlle stiilidele.
Sobivad stiilid: Berliner Weisse, Goze, Lambic, hapu IPA.
Kasutamine: virde hapendamiseks lisada vahemikus 35-38 kraadi C, võimalusel lisada süsihappegaas virdesse, et vältida hapnikuga saastumist.
10g 100 liitri kohta, 24h möödumisel hakata jälgima happelisust (ph). Vajaliku happesuse saavutamisel keeta virre ning jätkata kääritamist.
